Свинина, маринованная в горчице
23-04-2019 06:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Свинина по этому рецепту будет очень нежной и с пикантным вкусом. Готовится мясо очень просто, но понадобится несколько часов, чтобы хорошенько его замариновать.
Если у вас есть цельный кусок свиной шеи и жгучее желании удивить своих гостей на празднике, то этот рецепт приготовления свинины будет как нельзя кстати.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления свинины в горчице нам потребуются:
Свиное мясо (шея) – 1,5 килограмма (целый кусок);
Горчица дижонская (соус) – 4 чайные ложки;
Смесь пряных трав (для мяса) – 1 чайная ложка;
Чеснок – 3 зубчика;
Соль – на свой вкус.
В качестве специй можете выбрать любимые травы либо готовую смесь для свинины или любого мяса.
Процесс приготовления
Свинина сначала маринуется, а затем запекается. Поэтому начнем с подготовки мяса:
Для начала свинину целиком промываем под проточной водой и высушиваем бумажными салфетками или полотенцем.
Чеснок нарезаем длинными полосками. По всей поверхности мяса равномерно делаем небольшие надрезы ножом и нашпиговываем их кусочками чеснока.
Горчицу выкладываем в небольшую миску и смешиваем с пряными травами. Добавляем соль (на свое усмотрение) и хорошенько перемешиваем.
Полученным горчичным маринадом обмазываем кусок свинины со всех сторон. В таком виде свинину оставляем на 2–4 часа для маринования.
По прошествии выделенного времени включаем духовку на 200 градусов, а замаринованное мясо заворачиваем в фольгу.
Когда духовка нагреется, отправляем свинину запекаться на 1 час.
Через 60 минут разворачиваем фольгу и оставляем запекаться еще на 20 минут.
Тем, у кого плита с функцией конвекции, то при ее включении достаточно будет подержать мясо еще 10–12 минут.
Готовое блюдо нарезаем на порционные кусочки и можно подавать к столу.
источник
Свинина по этому рецепту будет очень нежной и с пикантным вкусом. Готовится мясо очень просто, но понадобится несколько часов, чтобы хорошенько его замариновать.
Если у вас есть цельный кусок свиной шеи и жгучее желании удивить своих гостей на празднике, то этот рецепт приготовления свинины будет как нельзя кстати.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления свинины в горчице нам потребуются:
Свиное мясо (шея) – 1,5 килограмма (целый кусок);
Горчица дижонская (соус) – 4 чайные ложки;
Смесь пряных трав (для мяса) – 1 чайная ложка;
Чеснок – 3 зубчика;
Соль – на свой вкус.
В качестве специй можете выбрать любимые травы либо готовую смесь для свинины или любого мяса.
Процесс приготовления
Свинина сначала маринуется, а затем запекается. Поэтому начнем с подготовки мяса:
Для начала свинину целиком промываем под проточной водой и высушиваем бумажными салфетками или полотенцем.
Чеснок нарезаем длинными полосками. По всей поверхности мяса равномерно делаем небольшие надрезы ножом и нашпиговываем их кусочками чеснока.
Горчицу выкладываем в небольшую миску и смешиваем с пряными травами. Добавляем соль (на свое усмотрение) и хорошенько перемешиваем.
Полученным горчичным маринадом обмазываем кусок свинины со всех сторон. В таком виде свинину оставляем на 2–4 часа для маринования.
По прошествии выделенного времени включаем духовку на 200 градусов, а замаринованное мясо заворачиваем в фольгу.
Когда духовка нагреется, отправляем свинину запекаться на 1 час.
Через 60 минут разворачиваем фольгу и оставляем запекаться еще на 20 минут.
Тем, у кого плита с функцией конвекции, то при ее включении достаточно будет подержать мясо еще 10–12 минут.
Готовое блюдо нарезаем на порционные кусочки и можно подавать к столу.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Свинина, маринованная в горчице | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»