Печенка по-строгановски
10-04-2019 04:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Классический рецепт поможет быстро и без труда приготовить нежнейшую ароматную печёнку
Это блюдо когда-то было разработано французским поваром Андре Дюпоном, служившим у графа А.Г. Строганова.
ИНГРЕДИЕНТЫ
пучок укропа
соль
масло сливочное – 50 г
пучок зеленого лука
лук репчатый – 2 шт.
говяжья печенка – 800 г
молоко – 500 мл
сметана – 200 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Печенку вымыть, очистить от пленки и нарезать соломкой. Положить в миску, залить молоком и оставить на 30 мин., затем отбросить на дуршлаг. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить и измельчить.
Разогреть в сковороде масло, обжарить репчатый лук, 4 мин. Добавить печенку и готовить, помешивая, 5 мин.
Добавить зелень и сметану. Тушить на небольшом огне 7 мин.
источник
Классический рецепт поможет быстро и без труда приготовить нежнейшую ароматную печёнку
Это блюдо когда-то было разработано французским поваром Андре Дюпоном, служившим у графа А.Г. Строганова.
ИНГРЕДИЕНТЫ
пучок укропа
соль
масло сливочное – 50 г
пучок зеленого лука
лук репчатый – 2 шт.
говяжья печенка – 800 г
молоко – 500 мл
сметана – 200 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Печенку вымыть, очистить от пленки и нарезать соломкой. Положить в миску, залить молоком и оставить на 30 мин., затем отбросить на дуршлаг. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить и измельчить.
Разогреть в сковороде масло, обжарить репчатый лук, 4 мин. Добавить печенку и готовить, помешивая, 5 мин.
Добавить зелень и сметану. Тушить на небольшом огне 7 мин.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Печенка по-строгановски | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»