Вкус готового рыбного блюда восполнит затраты времени - скумбрия получится такой нежной и ароматной, что захочется готовить ее снова и снова.
Начинка для рыбы – лишь вкусовое дополнение, поскольку ее объем минимален и на полноценный гарнир не потянет. С этой позиции можно использовать все, что угодно – сухофрукты, ягоды, овощи, сваренную крупу. Простой вариант – немного зелени, белок.
Рыбу выпотрошить через брюшко, выполоскать.
Яйцо отварить вкрутую. Остудить, измельчить ножом.
Морковь и сыр натереть. Зелень порвать руками.
Соединить все ингредиенты, наполнить ими рыбу.
Обернуть ее фольгой или пергаментом 2-3 раза. Запекать 30-35 минут при 180 градусах.