Продукты:
Говядина отварная - 150 г
Фасоль консервированная или отварная - 250 г
Огурцы маринованные - 2 шт.
Оливки зелёные - 40 г (0,5 банки)
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка (или кинза) свежая - 2-3 веточки
Масло растительное - 2 ст. л.
Уксус яблочный (по желанию) - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Подготовить продукты для салата с говядиной и фасолью.
Фасоль можно взять консервированную или заранее сварить самостоятельно.
Говядину сварить заранее.
Когда все продукты подготовлены, можно собирать салат. В миску отправить вареную фасоль.
Вареную говядину нарезать соломкой и добавить к фасоли.
Маринованные огурцы нарезать соломкой и отправить в мясной салат с фасолью.
Туда же добавить сладкий перец, нарезанный соломкой.
Оливки нарезать колечками и соединить с остальными ингредиентами.
Петрушку и чеснок измельчить, добавить в салат. Мясной салат с овощами и фасолью полить растительным маслом. По вкусу посолить и поперчить. По желанию добавить уксус.
Аккуратно перемешать. Желательно дать мясному салату настояться полчаса.
Салат с говядиной и фасолью готов.