Деруны (драники) с творогом
28-01-2019 05:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ингредиенты:
картофель - 1 кг
репчатый лук - 200 гр
яйца - 2 шт.
чеснок - 2 зубчики
мука - 2 ст. л. (с вершком)
сметана - 2 ст. л.
соль, черный молотый перец
подсолнечное масло для жарки
Для начинки:
творог - 250 г
чеснок - 1 зубчик
яйца - 1 шт.
сметана - 1 ст. л.
зелень укропа - полпучка
соль, черный молотый перец
Приготовление дерунов (драников) с творожной начинкой.
Готовим начинку. Зелень укропа мелко порубить ножом.
Творог выложить в посуду, добавить сметану и размять вилкой, затем добавить яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
К творогу выдавить чеснок и добавить зелень укропа.
Все перемешать. Начинка готова.
Готовим картофельное “тесто”. Картофель и лук очистить от кожуры. Сначала на мелкой терке (той, что без зубчиков) натереть лук и чеснок.
Затем натереть картофель (картофель я тру на мелкой терке с зубчиками), периодически перемешивая его с луком – сок лука не даст картофелю быстро потемнеть.
К картофельной массе добавить яйца, муку, сметану, соль, перец и хорошо перемешать.
В сковороде разогреть масло. Столовой ложкой набрать картофельную массу и выложить на сковородку круглые тонкие оладьи. На оладьи выложить творожную начинку и слегка ее разровнять.
Творожную начинку равномерно “прикрыть” картофельной массой (примерно пол столовой ложки на оладушек). Жарить деруны следует на среднем огне.
Когда нижняя сторона хорошо подрумянится, – деруны перевернуть и также подрумянить их с другой стороны. Подавать драники теплыми со сметаной. Деруны (драники) с творогом готовы.
источник
Ингредиенты:
картофель - 1 кг
репчатый лук - 200 гр
яйца - 2 шт.
чеснок - 2 зубчики
мука - 2 ст. л. (с вершком)
сметана - 2 ст. л.
соль, черный молотый перец
подсолнечное масло для жарки
Для начинки:
творог - 250 г
чеснок - 1 зубчик
яйца - 1 шт.
сметана - 1 ст. л.
зелень укропа - полпучка
соль, черный молотый перец
Приготовление дерунов (драников) с творожной начинкой.
Готовим начинку. Зелень укропа мелко порубить ножом.
Творог выложить в посуду, добавить сметану и размять вилкой, затем добавить яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
К творогу выдавить чеснок и добавить зелень укропа.
Все перемешать. Начинка готова.
Готовим картофельное “тесто”. Картофель и лук очистить от кожуры. Сначала на мелкой терке (той, что без зубчиков) натереть лук и чеснок.
Затем натереть картофель (картофель я тру на мелкой терке с зубчиками), периодически перемешивая его с луком – сок лука не даст картофелю быстро потемнеть.
К картофельной массе добавить яйца, муку, сметану, соль, перец и хорошо перемешать.
В сковороде разогреть масло. Столовой ложкой набрать картофельную массу и выложить на сковородку круглые тонкие оладьи. На оладьи выложить творожную начинку и слегка ее разровнять.
Творожную начинку равномерно “прикрыть” картофельной массой (примерно пол столовой ложки на оладушек). Жарить деруны следует на среднем огне.
Когда нижняя сторона хорошо подрумянится, – деруны перевернуть и также подрумянить их с другой стороны. Подавать драники теплыми со сметаной. Деруны (драники) с творогом готовы.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Деруны (драники) с творогом | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»