Грудка куриная 500 г
Апельсин 1 шт.
Горчица 2 ч. л.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Яйцо куриное 1 шт.
Мука 5 ст. л.
Масло растительное для жарки
Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.
Из апельсина выдавливаем сок.
В сок добавляем горчицу. Маринад готов.
Кусочки куриных грудок отправляем на 2 часа в маринад.
Вынимаем грудки из маринада.
Посыпаем мясо смесью перцев, солим.
В пакет насыпаем муку, плотно завязываем и хорошо встряхиваем, чтобы мука обволокла мясо.
Мясо полностью покрыто мукой.
После муки мясо отправляем во взбитое яйцо, а затем опять в муку.
После чего отправляем жариться с двух сторон до золотистой корочки.
Готово!