Рулька запеченная без кости
10-01-2019 06:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ингредиенты
Рулька 1 шт
Соль 1/2 ч.л.
Перец черный 1/2 ч.л.
Мед натуральный 1 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Паприка
Свиную рульку несколько часов вымочить в воде, затем промыть и тщательно выскоблить кожу.
Мясо рульки разрезать вдоль с одной стороны и вырезать из рульки кость.
Натереть солью и черным молотым перцем. По желанию можно добавить измельченного чеснока.
Скрутить рульку в плотный рулет кожей наружу и обвязать хлопковой нитью.
Со всех сторон натереть солью, черным перцем и паприкой. Любителям острого стоит добавить горького перца. Убрать рульку в емкость с крышкой или завернуть в фольгу и оставить мариноваться на сутки.
Выложить рульку в сковороду для духовки, смазать со всех сторон растительным маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать минут 15, затем убавить огонь до 130-150 градусов и готовить еще примерно полтора часа, до мягкости.
За полчаса до готовности смазать рульку смесью меда и горчицы. Готовую рульку остудить. Перед подачей снять с рульки нитки.
источник
Ингредиенты
Рулька 1 шт
Соль 1/2 ч.л.
Перец черный 1/2 ч.л.
Мед натуральный 1 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Паприка
Свиную рульку несколько часов вымочить в воде, затем промыть и тщательно выскоблить кожу.
Мясо рульки разрезать вдоль с одной стороны и вырезать из рульки кость.
Натереть солью и черным молотым перцем. По желанию можно добавить измельченного чеснока.
Скрутить рульку в плотный рулет кожей наружу и обвязать хлопковой нитью.
Со всех сторон натереть солью, черным перцем и паприкой. Любителям острого стоит добавить горького перца. Убрать рульку в емкость с крышкой или завернуть в фольгу и оставить мариноваться на сутки.
Выложить рульку в сковороду для духовки, смазать со всех сторон растительным маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать минут 15, затем убавить огонь до 130-150 градусов и готовить еще примерно полтора часа, до мягкости.
За полчаса до готовности смазать рульку смесью меда и горчицы. Готовую рульку остудить. Перед подачей снять с рульки нитки.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рулька запеченная без кости | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»