Печенье с джемом
30-12-2018 05:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ингредиенты
250 г. муки
100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
100 г. сметаны
50 г. сахара
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. разрыхлителя
150 г. густого джема или конфитюра
Дополнительно
75 г. сахара
1 ч.л. корицы
1 яичный желток
2-3 ст.л. молока
Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с солью и сахаром. Добавить сметану и перемешать до однородности.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.
Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.
На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,3 см.
Круглой формой вырезать заготовки для печенья.
На половину кружка из теста положить немного джема, накрыть второй половинкой и хорошо скрепить края. Можно дополнительно пройтись по краю печенья вырубкой для теста. Повторитю эту процедуру со всеми заготовками.
Яичный желток взбить с молоком. Сахар смешать с корицей.
При помощи кондитерской кисти смазать яичным желтком печенье с одной стороны и этой же стороной обмакнуть в сахар.
Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки сахарной стороной вверх.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности.
источник
Ингредиенты
250 г. муки
100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
100 г. сметаны
50 г. сахара
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. разрыхлителя
150 г. густого джема или конфитюра
Дополнительно
75 г. сахара
1 ч.л. корицы
1 яичный желток
2-3 ст.л. молока
Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с солью и сахаром. Добавить сметану и перемешать до однородности.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.
Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.
На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,3 см.
Круглой формой вырезать заготовки для печенья.
На половину кружка из теста положить немного джема, накрыть второй половинкой и хорошо скрепить края. Можно дополнительно пройтись по краю печенья вырубкой для теста. Повторитю эту процедуру со всеми заготовками.
Яичный желток взбить с молоком. Сахар смешать с корицей.
При помощи кондитерской кисти смазать яичным желтком печенье с одной стороны и этой же стороной обмакнуть в сахар.
Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки сахарной стороной вверх.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Печенье с джемом | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»