Линцерский торт
21-12-2018 02:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Линцерский торт- это открытый пирог из орехового теста с начинкой из конфитюра, как правило малинового или из красной смородины. Впервые этот торт появился в австрийском городе Линце более 300 лет назад. С тех пор Линцерский торт стал любимой выпечкой не только в Австрии, но и соседних Германии и Швейцарии.
Ингредиенты
180 г. сливочного масла (комнатной температуры)
150 г. сахара
1 яйцо
200 г. мелко молотого фундука
200 г. пшеничной муки
1/2 ч.л. корицы
250 г. малинового конфитюра
щепотка соли
Приготовление
Сливочное масло взбить с сахаром и солью в пышную светлую массу.
Добавить яйцо и еще раз хорошо взбить.
Всыпать просеянную муку, корицу и орехи. Замесить тесто.
Тесто собрать в шар и завернуть в пищевую пленку. Положить тесто на 1 час в холодильник.
Конфитюр разогреть на паровой бане или в микроволновой печи. Протереть конфитюр через сито, чтобы избавиться от косточек.
Тесто разделить на 3 части. 2/3 теста раскатать в круг равный диаметру формы.
Форму для выпечки смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Переложить тесто в форму.
Поверх теста равномерно распределить конфитюр.
Оставшееся тесто раскатать в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Разрезать тесто на полоски и накрыть пирог «решеткой». Или формочками для печенья вырезать фигурки и накрыть ими пирог.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут.
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты
180 г. сливочного масла (комнатной температуры)
150 г. сахара
1 яйцо
200 г. мелко молотого фундука
200 г. пшеничной муки
1/2 ч.л. корицы
250 г. малинового конфитюра
щепотка соли
Приготовление
Сливочное масло взбить с сахаром и солью в пышную светлую массу.
Добавить яйцо и еще раз хорошо взбить.
Всыпать просеянную муку, корицу и орехи. Замесить тесто.
Тесто собрать в шар и завернуть в пищевую пленку. Положить тесто на 1 час в холодильник.
Конфитюр разогреть на паровой бане или в микроволновой печи. Протереть конфитюр через сито, чтобы избавиться от косточек.
Тесто разделить на 3 части. 2/3 теста раскатать в круг равный диаметру формы.
Форму для выпечки смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Переложить тесто в форму.
Поверх теста равномерно распределить конфитюр.
Оставшееся тесто раскатать в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Разрезать тесто на полоски и накрыть пирог «решеткой». Или формочками для печенья вырезать фигурки и накрыть ими пирог.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Линцерский торт | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»