Яйца смешиваем венчиком с сахаром, растительным маслом, апельсиновым соком и цедрой. Добавляем мак и просеянную с содой, солью и разрыхлителем муку. Замешиваем тесто. Раскладываем по смазанным маслом формам (если вы используете бумажные вкладыши - смазывать ничего не надо). Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 25 минут. Остужаем и подаем.
А если вам не хочется печь мелкие кексы, испеките один большой. Время выпекания в таком случае возрастет до 45-50 минут.