Дроб из куриной печени, по-румынски
04-12-2018 05:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Дроб - традиционное румынское блюдо, которое готовится из субпродуктов.
Продукты (на 4 порции)
Печень куриная - 400 г
Яйца - 4 шт.
Укроп - 10 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Подготовить продукты по списку.
Два яйца из четырех отварить в кипящей воде 9 минут, остудить в холодной воде, почистить.
Куриную печень промыть, очистить от пленочек и нарезать небольшими кусочками.
Отварить печень в подсоленной кипящей воде 4-5 минут. Отбросить печень на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Переложить печень в миску.
Отваренные яйца нарезать мелким кубиком.
Добавить нарезанные яйца к куриной печени.
Укроп мелко нарезать ножом.
Добавить укроп в миску к остальным ингредиентам.
В другую миску вбить два сырых яйца, добавить соль и перец, хорошо взбить венчиком яичную массу до однородности.
Залить полученной яичной массой печень с яйцами и укропом. Хорошо все перемешать.
Форму для запекания смазать маслом изнутри при помощи силиконовой кисточки.
Выложить смесь для дроба в форму, разровнять. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готовый дроб из куриной печени достать из духовки, дать ему остыть минут 20 и затем извлечь из формы.
Подавать можно на свежем хлебе, нарезав дроб тонкими пластинами. Очень хорошо подать к этому блюду горчицу, именно так едят дроб в Румынии.
источник
Дроб - традиционное румынское блюдо, которое готовится из субпродуктов.
Продукты (на 4 порции)
Печень куриная - 400 г
Яйца - 4 шт.
Укроп - 10 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Подготовить продукты по списку.
Два яйца из четырех отварить в кипящей воде 9 минут, остудить в холодной воде, почистить.
Куриную печень промыть, очистить от пленочек и нарезать небольшими кусочками.
Отварить печень в подсоленной кипящей воде 4-5 минут. Отбросить печень на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Переложить печень в миску.
Отваренные яйца нарезать мелким кубиком.
Добавить нарезанные яйца к куриной печени.
Укроп мелко нарезать ножом.
Добавить укроп в миску к остальным ингредиентам.
В другую миску вбить два сырых яйца, добавить соль и перец, хорошо взбить венчиком яичную массу до однородности.
Залить полученной яичной массой печень с яйцами и укропом. Хорошо все перемешать.
Форму для запекания смазать маслом изнутри при помощи силиконовой кисточки.
Выложить смесь для дроба в форму, разровнять. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готовый дроб из куриной печени достать из духовки, дать ему остыть минут 20 и затем извлечь из формы.
Подавать можно на свежем хлебе, нарезав дроб тонкими пластинами. Очень хорошо подать к этому блюду горчицу, именно так едят дроб в Румынии.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Дроб из куриной печени, по-румынски | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»