Оладьи из куриной грудки с чередованием различных ингредиентов станут выигрышным вариантом, чтобы разнообразить повседневное меню.
Оладьи из филе курицы с сыром
Удивительный рецепт, который позволяет употреблять готовые оладьи и в холодном, и в горячем виде. А сыр, входящий, в состав компонентов придает блюду сочный и нежный вкус.
Ингредиенты: мясо курицы — 800 г; мука — 2 ст. л.; яйцо — 1 шт.; свежий картофель — 1 шт.; сыр твердый — 70 г; масло (для жарки) — 70 мл; специи — по усмотрению.
Пошаговая инструкция:
Курятину промываем и помещаем на дуршлаг, даем постоять минут 10, чтобы чуть подсохло. Мясо прокручиваем через мясорубку.
Натираем сыр и картофель на мелкой терке, соединяем с фаршем. В полученную массу добавляем яйцо и специи. Для вязкости оладий в смесь всыпаем муку и тщательно вымешиваем.
Содержимое ставим в холодильник на 30 минут, чтобы масса настоялась и пропиталась пряностями.
На раскаленную сковороду с маслом, выкладываем ложкой колобки и сверху надавливаем деревянной лопаткой, чтобы придать овальную форму. Обжариваем с двух сторон по 5 минут. Выкладываем готовое блюдо на плоскую тарелку и украшаем зеленью.