Фаршированные картофельные «шкурки»
29-09-2018 06:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
По вкусу «шкурки» очень напоминают печеный на костре картофель.
Нжно:
8-9 средних картофелин
50 г твердого сыра – натереть на мелкой терке
16-18 небольших ломтиков копченой грудинки
1-2 ст. ложки готовой неострой горчицы (не порошок)
3-5 небольших маринованных огурца (в зависимости от размера) – очень мелко нарезать или измельчить с помощью блендера
молоко, сливочное масло – по вкусу
растительное масло
соль, перец
Приготовление:
Противень застелить фольгой. Картошку хорошо помыть, обсушить. Наколоть в нескольких местах ножом, смазать растительным маслом. Выпекать при температуре 200 градусов С приблизительно 45-60 минут, до полной готовности (проверять готовность ножом).
Чуть остывший картофель разрезать пополам, с помощью ложки вынуть сердцевину, оставляя тонкий слой картофеля на шкурках.
Картофельные шкурки внутри сбрызнуть (или смазать при помощи кисточки) растительным маслом, слегка приправить солью и перцем. Выложить обратно на противень и запекать 15 минут.
Пока шкурки пекутся – из картофеля, молока и сливочного масла приготовить картофельное пюре. Добавить горчицу и маринованный огурец. Приправить по вкусу.
Нафаршировать шкурки картофельным пюре (не плотно), посыпать сыром и разложить по одному кусочку грудинки.
Поместить в духовку на 10-15 минут, чтобы пюре прогрелось, и сыр расплавился.
Шкурки подавать горячими.
Грудинку можно заменить обжаренным на сковороде до хрустящего состояния беконом.
Бекон обжарить, переложить на бумажное полотенце.
Украсить беконом готовые шкурки (не запекать в духовке).
источник
По вкусу «шкурки» очень напоминают печеный на костре картофель.
Нжно:
8-9 средних картофелин
50 г твердого сыра – натереть на мелкой терке
16-18 небольших ломтиков копченой грудинки
1-2 ст. ложки готовой неострой горчицы (не порошок)
3-5 небольших маринованных огурца (в зависимости от размера) – очень мелко нарезать или измельчить с помощью блендера
молоко, сливочное масло – по вкусу
растительное масло
соль, перец
Приготовление:
Противень застелить фольгой. Картошку хорошо помыть, обсушить. Наколоть в нескольких местах ножом, смазать растительным маслом. Выпекать при температуре 200 градусов С приблизительно 45-60 минут, до полной готовности (проверять готовность ножом).
Чуть остывший картофель разрезать пополам, с помощью ложки вынуть сердцевину, оставляя тонкий слой картофеля на шкурках.
Картофельные шкурки внутри сбрызнуть (или смазать при помощи кисточки) растительным маслом, слегка приправить солью и перцем. Выложить обратно на противень и запекать 15 минут.
Пока шкурки пекутся – из картофеля, молока и сливочного масла приготовить картофельное пюре. Добавить горчицу и маринованный огурец. Приправить по вкусу.
Нафаршировать шкурки картофельным пюре (не плотно), посыпать сыром и разложить по одному кусочку грудинки.
Поместить в духовку на 10-15 минут, чтобы пюре прогрелось, и сыр расплавился.
Шкурки подавать горячими.
Грудинку можно заменить обжаренным на сковороде до хрустящего состояния беконом.
Бекон обжарить, переложить на бумажное полотенце.
Украсить беконом готовые шкурки (не запекать в духовке).
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Фаршированные картофельные «шкурки» | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»