Куриное филе в сливочно-грибном соусе
21-09-2018 08:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ингредиенты:
Куриное филе небольшого размера - 500 г
Шампиньоны - 300 г
Чеснок - 1 зубчик
Майоран
Орегано
Соль - 4 г
Сливки 20 % - 150 г
Крахмал (любой) - 10 г или мука - 15 г
Перец черный молотый
Петрушка свежая
Приготовление:
1. Половинки промытого и обсушенного куриного филе соединить с измельченным чесноком, солью и растительным маслом, посыпать с двух сторон сушёным майораном и орегано. Травы можно подобрать по собственному вкусу.
3. Оставить на час при комнатной температуре.
4. На разогретую сковороду налить растительное масло и добавить нарезанные пластинками шампиньоны, посолить и потушить, периодически помешивая, пока выделившийся сок не испарится.
5. Переложить шампиньоны в миску.
6. На сковороду налить растительное масло и обжарить филе с каждой стороны, с примерно, по 2 минуты, добавить шампиньоны, накрыть крышкой и периодически переворачивая грудки, потушить 8 - 10 минут.
5. Сливки смешать с крахмалом, можно заменить мукой, и вылить на грудки с грибами, не закрывая крышкой, потушить на малом огне, периодически переворачивая, примерно 6 - 8 минут, посолить и поперчить по вкусу
6. Снять с огня и сразу подать.
источник
Ингредиенты:
Куриное филе небольшого размера - 500 г
Шампиньоны - 300 г
Чеснок - 1 зубчик
Майоран
Орегано
Соль - 4 г
Сливки 20 % - 150 г
Крахмал (любой) - 10 г или мука - 15 г
Перец черный молотый
Петрушка свежая
Приготовление:
1. Половинки промытого и обсушенного куриного филе соединить с измельченным чесноком, солью и растительным маслом, посыпать с двух сторон сушёным майораном и орегано. Травы можно подобрать по собственному вкусу.
3. Оставить на час при комнатной температуре.
4. На разогретую сковороду налить растительное масло и добавить нарезанные пластинками шампиньоны, посолить и потушить, периодически помешивая, пока выделившийся сок не испарится.
5. Переложить шампиньоны в миску.
6. На сковороду налить растительное масло и обжарить филе с каждой стороны, с примерно, по 2 минуты, добавить шампиньоны, накрыть крышкой и периодически переворачивая грудки, потушить 8 - 10 минут.
5. Сливки смешать с крахмалом, можно заменить мукой, и вылить на грудки с грибами, не закрывая крышкой, потушить на малом огне, периодически переворачивая, примерно 6 - 8 минут, посолить и поперчить по вкусу
6. Снять с огня и сразу подать.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриное филе в сливочно-грибном соусе | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»