Суперудачный шоколадный кекс
04-09-2018 05:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Очень нежный, очень шоколадный кекс.
2 яйца (белки отделить от желтков)
100 грамм масла
75 грамм сахара
100 грамм горький шоколад
50 грамм просеянной муки
Масло взбиваем минуты три миксером с сахаром до светлого цвета, добавляем два желтка и еще пару минут взбиваем, чтобы получился такой крем. Добавляем растопленный на водяной бане и охлажденный горький шоколад. Хорошо, но аккуратно перемешиваем. Всыпаем 50 грамм просеянной муки, опять мешаем аккуратно до равномерности. Кладем два взбитых с сахаром до плотности и блеска белка ( сначала взбиваем без сахара до крепких пиков, потом всыпаем ложку сахара и еще взбиваем). Сначала треть, потом остальное, опять же аккуратно перемешиваем. Выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Печем 25-30 минут при 180С. Деревянная палочка, которой протыкаем кекс, должна быть сухой. Охлаждаем 5 минут в форме, потом на решетке.
источник
Очень нежный, очень шоколадный кекс.
2 яйца (белки отделить от желтков)
100 грамм масла
75 грамм сахара
100 грамм горький шоколад
50 грамм просеянной муки
Масло взбиваем минуты три миксером с сахаром до светлого цвета, добавляем два желтка и еще пару минут взбиваем, чтобы получился такой крем. Добавляем растопленный на водяной бане и охлажденный горький шоколад. Хорошо, но аккуратно перемешиваем. Всыпаем 50 грамм просеянной муки, опять мешаем аккуратно до равномерности. Кладем два взбитых с сахаром до плотности и блеска белка ( сначала взбиваем без сахара до крепких пиков, потом всыпаем ложку сахара и еще взбиваем). Сначала треть, потом остальное, опять же аккуратно перемешиваем. Выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Печем 25-30 минут при 180С. Деревянная палочка, которой протыкаем кекс, должна быть сухой. Охлаждаем 5 минут в форме, потом на решетке.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Суперудачный шоколадный кекс | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»