Моченые яблоки – отличная заготовка на зиму: яблоки сохраняют все свои полезные свойства, но при этом еще и приобретают пикантный привкус и аромат, которые впитывают из рассола.
Ингредиенты:
яблоки сорта «антоновка» – 1,4 кг
сахар – 1 ст. ложка
мед – 1 ст. ложка
соль – 1 ч. ложка
горчица сухая – 1 ч. ложка
лист черной смородины – 5 шт.
вода – 1,6 л
Медово-сахарные моченые яблоки. Приготовление:
1. На дно 3-литровой банки положите вымытые смородиновые листья и заполните банку яблоками до верха.
2. В холодную воду добавьте сахар, соль, мед и горчицу, хорошо размешайте и залейте яблоки.
3. Закройте банку пластмассовой термокрышкой, переверните горлышком вниз и вынесите в холодное место (погреб, балкон).