Сырая аджика из сладкого красного перца
03-09-2018 04:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Предлагаем воспользоваться рецептом сырой аджики из сладкого красного перца, чтобы иметь зимой вкуснейший острый соус к гарнирам, мясным блюдам или просто так, вприкуску к хлебу.
Кроме сладкого перца в состав предлагаемой аджики входят помидоры и хрен. Данная закуска заготавливается без свежего острого перца, в сыром виде и хранится в холодном помещении – погребе или холодильнике. В таких условиях она может храниться около 3 месяцев. Если, конечно, вы не съедите ее намного раньше.
Ингредиенты:
сладкий перец красный – 1 кг
помидоры спелые (лучше сливка) – 500 г
чеснок – 2-3 головки
корень хрена – 100 г
уксус 9% – 200 мл (по вкусу)
сахар – 2 ст. ложки (по вкусу)
соль – 2 ст. ложки (по вкусу)
смесь сухой аджики – 2 ст. ложки
Сырая аджика из сладкого красного перца. Приготовление:
Сладкий перец вымойте, удалите семена с плодоножками. Нарежьте на куски. Помидоры вымойте и нарежьте на несколько частей. С вымытого корня хрена соскоблите кожуру. Чеснок разделите на зубчики и очистите от шелухи.
Подготовленные овощи (сладкий перец, помидоры, чеснок и хрен) пропустите через мясорубку.
В полученную массу добавьте соль, сахар, уксус и сухую аджику. Не добавляйте сразу весь уксус, а влейте примерно половину, чтобы в конце иметь возможность отрегулировать кислоту. Количество соли и сахара тоже регулируйте по вкусу.
Готовую сырую аджику из сладкого красного перца разложите в сухие стерильные банки с винтовыми крышками небольшого объема. Храните в прохладном месте.
источник
Предлагаем воспользоваться рецептом сырой аджики из сладкого красного перца, чтобы иметь зимой вкуснейший острый соус к гарнирам, мясным блюдам или просто так, вприкуску к хлебу.
Кроме сладкого перца в состав предлагаемой аджики входят помидоры и хрен. Данная закуска заготавливается без свежего острого перца, в сыром виде и хранится в холодном помещении – погребе или холодильнике. В таких условиях она может храниться около 3 месяцев. Если, конечно, вы не съедите ее намного раньше.
Ингредиенты:
сладкий перец красный – 1 кг
помидоры спелые (лучше сливка) – 500 г
чеснок – 2-3 головки
корень хрена – 100 г
уксус 9% – 200 мл (по вкусу)
сахар – 2 ст. ложки (по вкусу)
соль – 2 ст. ложки (по вкусу)
смесь сухой аджики – 2 ст. ложки
Сырая аджика из сладкого красного перца. Приготовление:
Сладкий перец вымойте, удалите семена с плодоножками. Нарежьте на куски. Помидоры вымойте и нарежьте на несколько частей. С вымытого корня хрена соскоблите кожуру. Чеснок разделите на зубчики и очистите от шелухи.
Подготовленные овощи (сладкий перец, помидоры, чеснок и хрен) пропустите через мясорубку.
В полученную массу добавьте соль, сахар, уксус и сухую аджику. Не добавляйте сразу весь уксус, а влейте примерно половину, чтобы в конце иметь возможность отрегулировать кислоту. Количество соли и сахара тоже регулируйте по вкусу.
Готовую сырую аджику из сладкого красного перца разложите в сухие стерильные банки с винтовыми крышками небольшого объема. Храните в прохладном месте.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сырая аджика из сладкого красного перца | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»