Пикантные сырные тортики
01-09-2018 05:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Сырные, нежные, сочные закусочные пироги с аппетитной золотистой корочкой.
Тесто
пшеничная мука 300 г
соль 1 щепотка
сливочное масло 100 г
вода 100 мл
тимьян 1 щепотка
Начинка
лук-порей 50 г
сливочное масло 1 ч. л.
сыр 250 г
яйца куриные 2 шт.
сливки 150 мл
анис, кориандр, соль, перец свежемолотый по щепотке
В блендере соединить все ингредиенты для теста (кроме воды). Масло должно быть холодным, нарезанным мелким кубиком. Перебить в крошку. Постепенно добавляем ледяную воду до тех пор, пока тесто замесится в комок. У меня ушло около 90 мл воды. Тесто обернуть пленкой и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
Для начинки натереть сыр, подойдет любой. Лук порей обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Остудить.
Смешать сыр с остальными ингредиентами начинки, посолить и поперчить по вкусу. У меня яйца очень крупные, поэтому я взяла 1 шт. Начинка получается густая благодаря большому количеству сыра.
Тесто разделить на 6 частей и выложить им формочки для выпечки. Если у вас формочки не силиконовые, то их нужно сначала смазать маслом и посыпать мукой или манкой. Выложить начинку.
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 20–30 мин. до золотистого цвета.
источник
Сырные, нежные, сочные закусочные пироги с аппетитной золотистой корочкой.
Тесто
пшеничная мука 300 г
соль 1 щепотка
сливочное масло 100 г
вода 100 мл
тимьян 1 щепотка
Начинка
лук-порей 50 г
сливочное масло 1 ч. л.
сыр 250 г
яйца куриные 2 шт.
сливки 150 мл
анис, кориандр, соль, перец свежемолотый по щепотке
В блендере соединить все ингредиенты для теста (кроме воды). Масло должно быть холодным, нарезанным мелким кубиком. Перебить в крошку. Постепенно добавляем ледяную воду до тех пор, пока тесто замесится в комок. У меня ушло около 90 мл воды. Тесто обернуть пленкой и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
Для начинки натереть сыр, подойдет любой. Лук порей обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Остудить.
Смешать сыр с остальными ингредиентами начинки, посолить и поперчить по вкусу. У меня яйца очень крупные, поэтому я взяла 1 шт. Начинка получается густая благодаря большому количеству сыра.
Тесто разделить на 6 частей и выложить им формочки для выпечки. Если у вас формочки не силиконовые, то их нужно сначала смазать маслом и посыпать мукой или манкой. Выложить начинку.
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 20–30 мин. до золотистого цвета.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пикантные сырные тортики | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»