Кукурузные Маффины — Corn Muffins
18-03-2018 07:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ингредиенты на 12 маффинов:
150 г Кукурузной Муки
150 г Пшеничной или Овсяной Муки
6-7 г Разрыхлителя
4 г Соли
140-160 г Сахара
3 Яйца
120 г Растительного Масла
140 г Молока
30 г Апельсинового Сока (свежевыжатого)
Цедра 1-2 Апельсинов
100 г Голубики или другой ягоды
Можно добавлять цукаты, орехи и т. д.
Способ приготовления:
Духовку заранее разогреваем до 205ºС.
В чаше для смешивания соединяем апельсиновый сок, молоко, растительное масло, сахар и яйца. Всё это нужно хорошо смешать и немного взбить. Если вручную, то с помощью венчика, а если миксером, лучше использовать лопатку для смешивания.
Сухие ингредиенты соединяем отдельно — кукурузную муку, просеянную пшеничную или овсяную муку, разрыхлитель и соль. И аккуратно, не переставая смешивать на небольшой скорости, вводим к остальным ингредиентам. Долго не мешаем, как только всё объединяется — готово!
Добавляем ягоду и вмешиваем с помощью лопатки. Ягоду лучше использовать свежую, если же заменяете замороженной, размораживать её не нужно, если все-таки это сделали — хорошо просушите, чтобы не было лишней воды.
Формочки для маффинов смазываем маслом и немного присыпаем мукой, или же просто дополнительно используем одноразовые бумажные формочки, тогда ничего смазывать не нужно.
Раскладываем тесто, заполняя формочки почти до краёв, если хотите, чтобы шапочка получилась сильно выпирающей, и где-то на 2-3, если хотите более ровную верхушку.
Сразу же отправляем в разогретую духовку. Выпекаются маффины 20-25 минут в зависимости от размера. Готовность можно проверить шпажкой: воткнуть её в середину и достать, если она останется почти сухой — готово!
Достав кексы из духовки, даём им немного остыть в форме, затем достаём и оставляем остывать на какой-нибудь решетке.
источник
Ингредиенты на 12 маффинов:
150 г Кукурузной Муки
150 г Пшеничной или Овсяной Муки
6-7 г Разрыхлителя
4 г Соли
140-160 г Сахара
3 Яйца
120 г Растительного Масла
140 г Молока
30 г Апельсинового Сока (свежевыжатого)
Цедра 1-2 Апельсинов
100 г Голубики или другой ягоды
Можно добавлять цукаты, орехи и т. д.
Способ приготовления:
Духовку заранее разогреваем до 205ºС.
В чаше для смешивания соединяем апельсиновый сок, молоко, растительное масло, сахар и яйца. Всё это нужно хорошо смешать и немного взбить. Если вручную, то с помощью венчика, а если миксером, лучше использовать лопатку для смешивания.
Сухие ингредиенты соединяем отдельно — кукурузную муку, просеянную пшеничную или овсяную муку, разрыхлитель и соль. И аккуратно, не переставая смешивать на небольшой скорости, вводим к остальным ингредиентам. Долго не мешаем, как только всё объединяется — готово!
Добавляем ягоду и вмешиваем с помощью лопатки. Ягоду лучше использовать свежую, если же заменяете замороженной, размораживать её не нужно, если все-таки это сделали — хорошо просушите, чтобы не было лишней воды.
Формочки для маффинов смазываем маслом и немного присыпаем мукой, или же просто дополнительно используем одноразовые бумажные формочки, тогда ничего смазывать не нужно.
Раскладываем тесто, заполняя формочки почти до краёв, если хотите, чтобы шапочка получилась сильно выпирающей, и где-то на 2-3, если хотите более ровную верхушку.
Сразу же отправляем в разогретую духовку. Выпекаются маффины 20-25 минут в зависимости от размера. Готовность можно проверить шпажкой: воткнуть её в середину и достать, если она останется почти сухой — готово!
Достав кексы из духовки, даём им немного остыть в форме, затем достаём и оставляем остывать на какой-нибудь решетке.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кукурузные Маффины — Corn Muffins | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»