Суфле из кабачков с сыром
13-03-2018 05:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ингредиенты :
Кабачок 600 г
Масло сливочное 1 ст. л.
Мука пшеничная 3 ст. л.
Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.
Сметана 3 ст. л.
Соль 1.5 ч. л.
Сыр твёрдый 150 г
Яйца куриные 3 шт.
Сегодня приготовим нежное, сочное и воздушное кабачковое суфле. Подавать такое суфле можно как в горячем, так и в холодном виде. Оно может подаваться как абсолютно самостоятельное блюдо, так и дополнение к мясу.
Для работы нам понадобятся кабачки, твёрдый сыр, сметана, пшеничная мука, соль, чёрный молотый перец, яйца, сливочное масло.
Кабачки 600 г очистить от кожуры (если кожура твёрдая), удалить семена (если кабачки с развитыми семенами), натереть на крупной тёрке, отжать сок и удалить его.
Добавить к кабачками 3 яичных желтка, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. сметаны, натёртый на средней тёрке сыр 150 г, 1,5 ч. л. соли, чёрный молотый перец 0,3 ч. л. Перемешать.
3 белка взбить в стойкую пену и аккуратно, частями, подмешать в тесто.
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом 1 ст. л. Выложить тесто в форму.
Выпекать суфле в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности (до золотистого верха) приблизительно 35 минут. Подавать такое суфле можно как в горячем, так и в холодном виде.
источник
Ингредиенты :
Кабачок 600 г
Масло сливочное 1 ст. л.
Мука пшеничная 3 ст. л.
Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.
Сметана 3 ст. л.
Соль 1.5 ч. л.
Сыр твёрдый 150 г
Яйца куриные 3 шт.
Сегодня приготовим нежное, сочное и воздушное кабачковое суфле. Подавать такое суфле можно как в горячем, так и в холодном виде. Оно может подаваться как абсолютно самостоятельное блюдо, так и дополнение к мясу.
Для работы нам понадобятся кабачки, твёрдый сыр, сметана, пшеничная мука, соль, чёрный молотый перец, яйца, сливочное масло.
Кабачки 600 г очистить от кожуры (если кожура твёрдая), удалить семена (если кабачки с развитыми семенами), натереть на крупной тёрке, отжать сок и удалить его.
Добавить к кабачками 3 яичных желтка, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. сметаны, натёртый на средней тёрке сыр 150 г, 1,5 ч. л. соли, чёрный молотый перец 0,3 ч. л. Перемешать.
3 белка взбить в стойкую пену и аккуратно, частями, подмешать в тесто.
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом 1 ст. л. Выложить тесто в форму.
Выпекать суфле в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности (до золотистого верха) приблизительно 35 минут. Подавать такое суфле можно как в горячем, так и в холодном виде.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Суфле из кабачков с сыром | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»