Пирог с капустой и грибами
12-03-2018 05:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
800г муки
100г сливочного масла
500 мл кефира
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды
2 яйца
небольшой качан капусты
1 большая морковь
400г отварных лесных грибов
4 ст. л. томатной пасты
хмели-сунели
соль
1. Смешайте 1 яйцо, кефир, соль, сахар и соду. растопите сливочное масло и влейте. Постепенно добавьте просеянную муку. Тщательно вымешайте тесто в процессоре (насадка "крюк"), в хлебопечке (режим "тесто для пиццы") или руками (в этом случае, вымешивая, смазывайте тесто растительным маслом). Из готового мягкого и эластичного теста сформируйте шар, обмажьте его растительным маслом и оставьте в холодильнике, пока готовится начинка.
2. Готовим начинку: тонко нашинкуйте капусту, морковь натрите на крупной терке. Сложите овощи в сотейник, подлейте немного воды и тушите 20 минут. Добавьте пассату и тщательно все перемешайте. Грибы разморозьте и мелко порубите ножом, добавьте к овощам. тушите до полной готовности капусты. Посолите и добавьте хмели-сунели по вкусу.
3. Собираем пирог: Тесто разделите на 2 равные части. Одну часть раскатайте на противне, выстеленном бумагой для выпечки. Выложите начинку. Вторую часть раскатайте так же, как и первую. накройте начинку и тщательно защипните. Шпажкой или вилкой сделайте несколько дырок в "крыше", смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение часа.
источник
800г муки
100г сливочного масла
500 мл кефира
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды
2 яйца
небольшой качан капусты
1 большая морковь
400г отварных лесных грибов
4 ст. л. томатной пасты
хмели-сунели
соль
1. Смешайте 1 яйцо, кефир, соль, сахар и соду. растопите сливочное масло и влейте. Постепенно добавьте просеянную муку. Тщательно вымешайте тесто в процессоре (насадка "крюк"), в хлебопечке (режим "тесто для пиццы") или руками (в этом случае, вымешивая, смазывайте тесто растительным маслом). Из готового мягкого и эластичного теста сформируйте шар, обмажьте его растительным маслом и оставьте в холодильнике, пока готовится начинка.
2. Готовим начинку: тонко нашинкуйте капусту, морковь натрите на крупной терке. Сложите овощи в сотейник, подлейте немного воды и тушите 20 минут. Добавьте пассату и тщательно все перемешайте. Грибы разморозьте и мелко порубите ножом, добавьте к овощам. тушите до полной готовности капусты. Посолите и добавьте хмели-сунели по вкусу.
3. Собираем пирог: Тесто разделите на 2 равные части. Одну часть раскатайте на противне, выстеленном бумагой для выпечки. Выложите начинку. Вторую часть раскатайте так же, как и первую. накройте начинку и тщательно защипните. Шпажкой или вилкой сделайте несколько дырок в "крыше", смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение часа.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог с капустой и грибами | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»