Печёная в духовке картошка
11-03-2018 15:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Запечённый картофель в этом рецепте начинён жаренным в сливочном масле луком и ароматными приправами.
Ингредиенты :
6 крупных картофелин;
200 г репчатого лука;
50 г сливочного масла;
40 мл оливкового масла;
50 г тёртого сыра;
сушеный тимьян, сушеная морковь, паприка, перец, соль.
Способ приготовления
Выбираем крупные продолговатые клубни.
Клубни тщательно моем щеткой, кожуру не чистим!
Варим картофель 20 минут.
С картошины срезаем тонкий ломтик, затем ложкой аккуратно выскребаем середину так, чтобы оставались стенки толщиной около сантиметра. Делаем «лодочки» из всех картофелин.
В растопленное масло бросаем нарезанный лук, посыпаем щепоткой соли. Готовим лук 10-12 минут, пока он не приобретёт карамельный цвет.
Середину картофеля рубим ножом мелко, добавляем в сковородку к луку – это основа нашей начинки печёного картофеля.
Теперь приправляем начинку печёного картофеля – насыпаем сушеный тимьян, 2-3 чайные ложки сушеной морковки, паприку, солим по вкусу, хорошо перемешиваем.
На противень с антипригарным покрытием наливаем оставшееся оливковое масло, кладём картофельные лодочки. «Пачкаем» лодочки в масле со всех сторон, чтобы при запекании получилась хрустящая корочка.
Наполняем лодочки начинкой плотно, руками формируем небольшую горочку.
Нагреваем до 250 градусов духовой шкаф. Отправляем противень на нижнюю полку. Запекаем примерно 30 минут до золотистого цвета. За 5-7 минут до готовности посыпаем тёртым сыром
К столу печёный картофель подаём горячим, это блюдо едят только горячим!
источник
Запечённый картофель в этом рецепте начинён жаренным в сливочном масле луком и ароматными приправами.
Ингредиенты :
6 крупных картофелин;
200 г репчатого лука;
50 г сливочного масла;
40 мл оливкового масла;
50 г тёртого сыра;
сушеный тимьян, сушеная морковь, паприка, перец, соль.
Способ приготовления
Выбираем крупные продолговатые клубни.
Клубни тщательно моем щеткой, кожуру не чистим!
Варим картофель 20 минут.
С картошины срезаем тонкий ломтик, затем ложкой аккуратно выскребаем середину так, чтобы оставались стенки толщиной около сантиметра. Делаем «лодочки» из всех картофелин.
В растопленное масло бросаем нарезанный лук, посыпаем щепоткой соли. Готовим лук 10-12 минут, пока он не приобретёт карамельный цвет.
Середину картофеля рубим ножом мелко, добавляем в сковородку к луку – это основа нашей начинки печёного картофеля.
Теперь приправляем начинку печёного картофеля – насыпаем сушеный тимьян, 2-3 чайные ложки сушеной морковки, паприку, солим по вкусу, хорошо перемешиваем.
На противень с антипригарным покрытием наливаем оставшееся оливковое масло, кладём картофельные лодочки. «Пачкаем» лодочки в масле со всех сторон, чтобы при запекании получилась хрустящая корочка.
Наполняем лодочки начинкой плотно, руками формируем небольшую горочку.
Нагреваем до 250 градусов духовой шкаф. Отправляем противень на нижнюю полку. Запекаем примерно 30 минут до золотистого цвета. За 5-7 минут до готовности посыпаем тёртым сыром
К столу печёный картофель подаём горячим, это блюдо едят только горячим!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Печёная в духовке картошка | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»