Зразы а-ля Нельсон
21-02-2018 06:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ингредиенты
говядина мраморная 300 граммов
соль
шампиньоны 200 граммов
растительное масло 3 столовых ложки
лук репчатый
картофель 2 штуки
мука 4 столовых ложки
бульон куриный 100 миллилитров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарезаем мясо ломтиками средней толщины (около 4 мм), вырезаем лишний жир. Отбиваем мясо.
Нарезаем грибы тонкими ломтиками, измельчаем половину луковицы. Выкладываем лук и шампиньоны на сковороду с разогретым маслом, обжариваем. Солим.
Панируем мясо в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Нарезаем картофель кружками, выкладываем в горшочек. Сверху помещаем обжаренную говядину и обжаренные грибы с луком.
Повторяем слои: картофель, мясо, грибы с луком. Завершаем выкладку слоем мяса, заливаем куриным бульоном. Ставим горшочек в духовку, разогретую до 250 градусов, на 30-40 минут. При 170 градусах готовим блюдо в течение 2 часов.
Зразы а-ля Нельсон готовы. Приятного аппетита!
источник
Ингредиенты
говядина мраморная 300 граммов
соль
шампиньоны 200 граммов
растительное масло 3 столовых ложки
лук репчатый
картофель 2 штуки
мука 4 столовых ложки
бульон куриный 100 миллилитров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарезаем мясо ломтиками средней толщины (около 4 мм), вырезаем лишний жир. Отбиваем мясо.
Нарезаем грибы тонкими ломтиками, измельчаем половину луковицы. Выкладываем лук и шампиньоны на сковороду с разогретым маслом, обжариваем. Солим.
Панируем мясо в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Нарезаем картофель кружками, выкладываем в горшочек. Сверху помещаем обжаренную говядину и обжаренные грибы с луком.
Повторяем слои: картофель, мясо, грибы с луком. Завершаем выкладку слоем мяса, заливаем куриным бульоном. Ставим горшочек в духовку, разогретую до 250 градусов, на 30-40 минут. При 170 градусах готовим блюдо в течение 2 часов.
Зразы а-ля Нельсон готовы. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Зразы а-ля Нельсон | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»