Соус из запеченных овощей
21-02-2018 05:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1,5 кг помидоров
- 2 крупных луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 3 красных болгарских перца
- 100 мл белого сухого вина
- 1,5 ст.л. соли
- 3 ст.л. сахара
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- 150 мл оливкового масла
- свежемолотый черный перец
- 2 лавровых листа
- 2-3 веточки тимьяна
Овощи вымыть, крупно нарезать.
Выложить подготовленные овощи в форму для запекания, добавить соль, сахар, перец, оливковое масло, вино, лавровый лист и тимьян. Все хорошо перемешать.
Поставить форму с овощами в разогретую до 200 град. духовку и запекать в течерние часа.
Лавровый лист и тимьян удалить, а овощи измельчить в блендере.
Перелить соус в кастрюлю с толстым дном, добавить бальзамический уксус и томить на среднем огне 1,5 часа, чтобы соус уварился.
Разлить горячий соус по стерилизованным банкам, укупорить.
Получается очень вкусный соус, который подойдет и к пасте, и к мясу и к овощам. Да и просто с хлебом будет очень отлично.
источник
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1,5 кг помидоров
- 2 крупных луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 3 красных болгарских перца
- 100 мл белого сухого вина
- 1,5 ст.л. соли
- 3 ст.л. сахара
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- 150 мл оливкового масла
- свежемолотый черный перец
- 2 лавровых листа
- 2-3 веточки тимьяна
Овощи вымыть, крупно нарезать.
Выложить подготовленные овощи в форму для запекания, добавить соль, сахар, перец, оливковое масло, вино, лавровый лист и тимьян. Все хорошо перемешать.
Поставить форму с овощами в разогретую до 200 град. духовку и запекать в течерние часа.
Лавровый лист и тимьян удалить, а овощи измельчить в блендере.
Перелить соус в кастрюлю с толстым дном, добавить бальзамический уксус и томить на среднем огне 1,5 часа, чтобы соус уварился.
Разлить горячий соус по стерилизованным банкам, укупорить.
Получается очень вкусный соус, который подойдет и к пасте, и к мясу и к овощам. Да и просто с хлебом будет очень отлично.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Соус из запеченных овощей | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»