Телятина с апельсинами и сладким перцем
25-01-2018 04:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Предлагаю вам еще одно блюдо из разряда необычных сочетаний. Мясо со сладким перцем, цитрусом и имбирем составляют весьма интересный на вкус коктейль. Идеальным гарниром к такому блюду станет отварной длиннозерный рис.
Ингредиенты на 4 порции:
Основа телячья вырезка 600 грамм
соевый соус 2 ст.л.
сладкий перец средний 2 шт.
апельсиновая цедра 1 ч.л.
апельсиновый сок 125 мл.
свежий имбирь 30 грамм кукурузный крахмал 2 ч.л.
сахар 2 ст.л. апельсин крупный 2 шт.
Телятину нарезаем на небольшие тонкие кусочки. Перец режем на кусочки, соразмерные мясу. Имбирь мелко рубим. С одного апельсина трем цедру. Срезаем кожуру.
Нарезаем апельсины на четвертинки кружков.
Смешиваем соевый соус, сок, цедру, крахмал и сахар.
В воке на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем до румяной корочки говядину. Перекладываем на тарелку.
Кладем в вок перец и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
Добавляем имбирь и жарим, помешивая, еще секунд 30. Возвращаем в вок мясо и вливаем смесь сока с соевым соусом. Готовим, помешивая, пока соус не загустеет. Добавляем апельсины.
Перемешиваем и прогреваем в течение минуты. Снимаем с огня. Подаем с рисом или лапшой.
источник
Предлагаю вам еще одно блюдо из разряда необычных сочетаний. Мясо со сладким перцем, цитрусом и имбирем составляют весьма интересный на вкус коктейль. Идеальным гарниром к такому блюду станет отварной длиннозерный рис.
Ингредиенты на 4 порции:
Основа телячья вырезка 600 грамм
соевый соус 2 ст.л.
сладкий перец средний 2 шт.
апельсиновая цедра 1 ч.л.
апельсиновый сок 125 мл.
свежий имбирь 30 грамм кукурузный крахмал 2 ч.л.
сахар 2 ст.л. апельсин крупный 2 шт.
Телятину нарезаем на небольшие тонкие кусочки. Перец режем на кусочки, соразмерные мясу. Имбирь мелко рубим. С одного апельсина трем цедру. Срезаем кожуру.
Нарезаем апельсины на четвертинки кружков.
Смешиваем соевый соус, сок, цедру, крахмал и сахар.
В воке на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем до румяной корочки говядину. Перекладываем на тарелку.
Кладем в вок перец и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
Добавляем имбирь и жарим, помешивая, еще секунд 30. Возвращаем в вок мясо и вливаем смесь сока с соевым соусом. Готовим, помешивая, пока соус не загустеет. Добавляем апельсины.
Перемешиваем и прогреваем в течение минуты. Снимаем с огня. Подаем с рисом или лапшой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Телятина с апельсинами и сладким перцем | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»