Курица в овощном рагу
24-01-2018 14:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ингредиенты на 4 порции:
Основа небольшая курица (вместе с кожей и костями) 1,6 килограмм
2 средних кабачка или 1 побольше 400-450 грамм
луковица маленькая
2 шт. сладкий перец средний 1 шт.
томаты в собственном соку 400 грамм
крупный зубчик чеснока 2 шт.
горсть листьев зеленого базилика (с сухим будет не так ароматно) соль и перец по вкусу
Срезаем куриное мясо с костей. Перец, кабачок и лук крупно рубим. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 2 захода обжариваем курятину до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем перец и кабачок, жарим, помешивая, еще 10 минут.
Возвращаем в сотейник курицу, кладем размятые томаты вместе с соком.
Солим по вкусу, перемешиваем, доводим до кипения и тушим 20 минут, до готовности овощей и курицы. Добавляем натертый чеснок и мелко нарубленный базилик, выключаем огонь и даем постоять 5 минут. Подаем со свежим хлебом.
источник
Ингредиенты на 4 порции:
Основа небольшая курица (вместе с кожей и костями) 1,6 килограмм
2 средних кабачка или 1 побольше 400-450 грамм
луковица маленькая
2 шт. сладкий перец средний 1 шт.
томаты в собственном соку 400 грамм
крупный зубчик чеснока 2 шт.
горсть листьев зеленого базилика (с сухим будет не так ароматно) соль и перец по вкусу
Срезаем куриное мясо с костей. Перец, кабачок и лук крупно рубим. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 2 захода обжариваем курятину до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем перец и кабачок, жарим, помешивая, еще 10 минут.
Возвращаем в сотейник курицу, кладем размятые томаты вместе с соком.
Солим по вкусу, перемешиваем, доводим до кипения и тушим 20 минут, до готовности овощей и курицы. Добавляем натертый чеснок и мелко нарубленный базилик, выключаем огонь и даем постоять 5 минут. Подаем со свежим хлебом.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Курица в овощном рагу | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»