Сельдь — 2 шт
Рис — 1 стак.
Яйцо куриное — 8 шт
Свекла — 4 шт
Морковь — 4 шт
Майонез — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Рецепт:
Заранее отварить овощи, яйца, остудить и почистить. Отварить рассыпчатый рис . Разобрать селедку на филе, нарезать мелкими кубиками. Для украшения из моркови и свеклы нарезать тонко кружки для цветочков, остальное натереть на крупной терке. Яйца натереть -отдельно белок и желток. Белок на средней терке, желток на мелкой. Выдавить чеснок, нарезать зелень. Любители могут добавить лук.
В свеклу добавить чеснок, острый перец и соль, перемешать. В морковь добавить соль, острый перец и свежемолотый перец.
Ставим на тарелочку или блюдце любую форму и выкладываем слоями все продукты. На дно немного майонеза и селедка. Затем рис и т. д. все продукты, как вы это привыкли укладывать, смазывая майонезом. Если формочка не высокая, прижимаем слои ложечкой по всему верху и осторожно приподнимаем формочку, для следующего слоя.