Рольмопс с яблоком и брусникой
28-12-2017 04:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[349x462]
Ингредиенты:
Рольмопс
Сельдь (слабосолёная) — 2 шт
Яблоко (зелёное, кисло-сладкое) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Брусника (примерно) — 100 г
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Лимон (для подачи, по желанию)
Маринад
Вода — 200 мл
Сахар — 2 ч. л.
Уксус (столовый 9%) — 3 ст. л.
Лист лавровый — 5 шт
Семена горчицы — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль (только если сельдь слабосолёная!) — 1 ч. л.
Рецепт:
Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром, специями и маслом. Полностью остудите.
Если сельдь сильно солёная, то соль в маринад не добавляйте
Слабосолёную сельдь разделайте на чистое филе без кожи
Каждую полоску филе слегка отбейте
Приправьте каждое филе соевым соусом Киккоман
Яблоко и лук нарежьте дольками. Бруснику, если замороженная - разморозьте
На каждое филе сельди положите ломтики яблока, лука и ягодки брусники
Сверните рулетом и скрепите шпажками
В банку уложите рулетики, залейте маринадом и уберите в холодильник на 24 часа. При подаче можно дополнительно подать ломтики лимона
Рольмопс - блюдо немецкой кухни, но я намеренно не стала указывать принадлежность к этой кухне, так как этот рецепт с соевым соусом и брусникой совсем не классический. Но при этом очень вкусный! Рекомендую от души!
источник
[349x462]Ингредиенты:
Рольмопс
Сельдь (слабосолёная) — 2 шт
Яблоко (зелёное, кисло-сладкое) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Брусника (примерно) — 100 г
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Лимон (для подачи, по желанию)
Маринад
Вода — 200 мл
Сахар — 2 ч. л.
Уксус (столовый 9%) — 3 ст. л.
Лист лавровый — 5 шт
Семена горчицы — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль (только если сельдь слабосолёная!) — 1 ч. л.
Рецепт:
Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром, специями и маслом. Полностью остудите.
Если сельдь сильно солёная, то соль в маринад не добавляйте
Слабосолёную сельдь разделайте на чистое филе без кожи
Каждую полоску филе слегка отбейте
Приправьте каждое филе соевым соусом Киккоман
Яблоко и лук нарежьте дольками. Бруснику, если замороженная - разморозьте
На каждое филе сельди положите ломтики яблока, лука и ягодки брусники
Сверните рулетом и скрепите шпажками
В банку уложите рулетики, залейте маринадом и уберите в холодильник на 24 часа. При подаче можно дополнительно подать ломтики лимона
Рольмопс - блюдо немецкой кухни, но я намеренно не стала указывать принадлежность к этой кухне, так как этот рецепт с соевым соусом и брусникой совсем не классический. Но при этом очень вкусный! Рекомендую от души!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рольмопс с яблоком и брусникой | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»