Сахар 100 г.
Сливочное масло 200 г.
Мука 300 г.
Яйца 1 шт.или 2 желтка
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч.л.
Как делала
Смешать разрыхлитель, муку, соль.
Масло должно быть комнатной температуры.
Растереть масло с схаром до исчезновения крупинок.
Добавить яйца, продолжая замешивать, постепенно подсыпая муку.
Замесить не тугое тесто.
Сделать комок из теста и в холодильник, в средний отсек на 1 час.
Выпекать при температуре 200 град. минут 20, до изменения цвета печенья.