Приготовление
1. Разогреваем сковороду на среднем огне, наливаем масло.
2. В миске смешиваем панировочные сухари, сыр, приправы.
3. Насыпаем в тарелку муку, разбиваем в небольшую миску яйца и начинаем работать в конвейерном режиме. Окунаем соцветие цветной капусты в муку, затем в яйца, потом в панировочные сухари. На финальном этапе нужно пальцами слегка придавливать цветную капусту, чтобы соцветия покрылись равномерным толстым слоем "шубы".
4. Кладем цветную капусту на сковороду и жарим примерно 5-6 минут. Готовим пока овощи не станут золотистыми.