1-2 небольших клубня картофеля,
100 г свежих/замороженных грибов,
1 яйцо,
1 соленый огурец среднего размера,
5 маслин,
3 столовые ложки консервированной кукурузы,
50 г твердого сыра.
Приготовление:
Картофель отварите, остудите, почистите и натрите на крупной терке.
Свежие грибы почистите, промойте/замороженные предварительно разморозьте, порежьте пластинками или кубиками, обжарьте на сухой сковороде, чтобы жидкость ушла, добавьте немного масла и слегка зарумяньте.
Яйца сварите вкрутую, остудите, почистите, натрите на крупной терке.
Соленый огурец натрите на крупной терке и дайте стечь рассолу, но не отжимайте. Сыр натрите на терке.
Выкладывайте салат слоями:
картофель,
жареные грибы,
яйца,
соленый огурец,
сыр.
Промазывайте слои майонезом, кроме последнего слоя с сыром.
Сверху посыпьте сыром. Украсьте кукурузой и маслинами. Если кукурузу не любите, положите желток или что-либо другое.