Мука пшеничная высшего сорта 200-220 г
Масло сливочное 20 г
Сахар 20 г
Молоко 90 мл
Яйцо куриное 1 шт
Сухие дрожжи 1 ч.л
Сахар 100 г
Корица 1 ч.л
Масло сливочное 2 ст.л
Муку просеять
Добавить дрожжи, соль и 20 г сахара
Перемешать
20 г сливочного масла растопить
Добавить молоко
Яйцо слегка взбить
Добавить в муку молоко с маслом и яйцо
Замесить тесто. Накрыть и оставить на 2 часа для подхода
Сахар смешать с корицей
После подхода тесто обмять
Размять или раскатать тесто в пласт
Смазать растопленным сливочным маслом
Посыпать смесью сахара и корицы
Свернуть в рулет
Разрезать
Выложить булочки в круглую форму
Дать подняться 30 минут
Выпекать при 190 градусах 20 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой