Лазанья с лавашём
03-07-2017 04:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[620x323]
Ингредиенты
лаваш
сыр пармезан
базилик
говядина
свинина
масло растительное
лук репчатый
морковь
корень сельдерея
вино красное
помидоры в собственном соку
вода
масло сливочное
мука
молоко
соль
мускатный орех
[450x450]
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарезаем говядину и свинину на произвольные кусочки, измельчаем в мясорубке и обжариваем на растительном масле.
Очищаем и нарезаем лук, морковь и корень сельдерея, обжариваем в сотейнике на растительном масле, вливаем в овощи красное вино и выпариваем.
Выкладываем фарш к овощам, солим, добавляем помидоры в собственном соку и немного воды. Тушим 1,5-2 часа.
Приготовим бешамель.( соотношение: 100г. слив. масла, 100г. муки, 1литр молока) Растапливаем сливочное масло в сотейнике, добавляем муку, тщательно перемешиваем, вливаем молоко, помешивая смесь масла и муки, солим и помешиваем до загустения.
Натираем пармезан, нарезаем базилик, вырезаем квадраты по размеру формы из лаваша.
Смазываем форму бешамелем. Выкладываем слоями: лаваш, болоньезе, базилик, пармезан, бешамель. Повторяем слои несколько раз. Завершаем слоем болоньезе и бешамеля, не посыпая сыром.
Запекаем при температуре 176 градусов 30 минут. Перед подачей остужаем. Приятного аппетита!
источник
[620x323]Ингредиенты
лаваш
сыр пармезан
базилик
говядина
свинина
масло растительное
лук репчатый
морковь
корень сельдерея
вино красное
помидоры в собственном соку
вода
масло сливочное
мука
молоко
соль
мускатный орех
[450x450]СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарезаем говядину и свинину на произвольные кусочки, измельчаем в мясорубке и обжариваем на растительном масле.
Очищаем и нарезаем лук, морковь и корень сельдерея, обжариваем в сотейнике на растительном масле, вливаем в овощи красное вино и выпариваем.
Выкладываем фарш к овощам, солим, добавляем помидоры в собственном соку и немного воды. Тушим 1,5-2 часа.
Приготовим бешамель.( соотношение: 100г. слив. масла, 100г. муки, 1литр молока) Растапливаем сливочное масло в сотейнике, добавляем муку, тщательно перемешиваем, вливаем молоко, помешивая смесь масла и муки, солим и помешиваем до загустения.
Натираем пармезан, нарезаем базилик, вырезаем квадраты по размеру формы из лаваша.
Смазываем форму бешамелем. Выкладываем слоями: лаваш, болоньезе, базилик, пармезан, бешамель. Повторяем слои несколько раз. Завершаем слоем болоньезе и бешамеля, не посыпая сыром.
Запекаем при температуре 176 градусов 30 минут. Перед подачей остужаем. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Лазанья с лавашём | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»