Запеченная острая скумбрия с картофелем
22-06-2017 20:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[550x375]
Ингредиенты на 5 порций: Основа средняя тушка скумбрии (по 300 г) 5 шт., картофель 1,2 килограмм, лайм 2 шт., небольшой острый перчик (можно консервированный) 2 шт., чеснок 2-3 зубчик молотая зира 1/4 ч.л.,молотый кориандр 1/4 ч.л., оливковое или подсолнечное масло 4 ст.л. соль по вкусу
Картофель нарезаем на четвертинки (если используете мелкий - можно оставить как есть).
Привариваем в подсоленной воде до полуготовности, около 10 минут. Сливаем воду.
Из перчиков удаляем семена. Кладем перцы в чашу блендера в месте с чесноком, специями и 2 ст.л. оливкового масла. Перемалываем в пюре.
Рыбу солим и обмазываем острой смесью изнутри и снаружи. Кладем в форму для запекания. Вокруг рыбы раскладываем картофель и нарезанные на четвертинки лаймы, смазываем оставшимися 2 ст.л. масла.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем 20-30 минут, до готовности картофеля. При подаче выдавливаем на рыбу сок из лаймов.
источник
[550x375]Ингредиенты на 5 порций: Основа средняя тушка скумбрии (по 300 г) 5 шт., картофель 1,2 килограмм, лайм 2 шт., небольшой острый перчик (можно консервированный) 2 шт., чеснок 2-3 зубчик молотая зира 1/4 ч.л.,молотый кориандр 1/4 ч.л., оливковое или подсолнечное масло 4 ст.л. соль по вкусу
Картофель нарезаем на четвертинки (если используете мелкий - можно оставить как есть).
Привариваем в подсоленной воде до полуготовности, около 10 минут. Сливаем воду.
Из перчиков удаляем семена. Кладем перцы в чашу блендера в месте с чесноком, специями и 2 ст.л. оливкового масла. Перемалываем в пюре.
Рыбу солим и обмазываем острой смесью изнутри и снаружи. Кладем в форму для запекания. Вокруг рыбы раскладываем картофель и нарезанные на четвертинки лаймы, смазываем оставшимися 2 ст.л. масла.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем 20-30 минут, до готовности картофеля. При подаче выдавливаем на рыбу сок из лаймов.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Запеченная острая скумбрия с картофелем | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»