Запеченный картофель без духовки
31-03-2017 05:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[600x361]
Картофель получается с приятной корочкой снаружи и мягкий внутри - все атрибуты печености сохранены
Картофель - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Розмарин - несколько веточек
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 30 г
Перец черный и соль - по вкусу
1) Почистить картофель, нарезать его некрупными кубиками. Переложить картофель в соейтник и залить кипящей водой так, чтобы она полностью покрывала картофель. Поставить сотейник на сильный огонь.
2) Чеснок почистить и положить его к картофелю. Уменьшить огонь до среднего и проварить минут 10.
3) Подготовить дуршлаг, поставить его в раковину, слить в него картофель. Оставить его просохнуть около 5 минут.
4) Сотейник снова поставить на сильный огонь, влить туда оливковое масло, добавить картофель и чеснок. Сверху выложить сливочное масло кусочками. Оно нужно для образования красивой корочки и нежного вкуса. Жарить картофель, переодически аккуратно перемешивая.
5) Подготовить розмарин: оторвать листики. Добавить их к картофелю, посолить и поперчить по вкусу.
6) Теперь нужно найти все зубчики чеснока в сотейнике и раздавить их лопаточкой. Хорошо перемешать.
7) Оставить картофель прожариться до румяной корочки.
Подавать в горячем виде.
источник
[600x361]Картофель получается с приятной корочкой снаружи и мягкий внутри - все атрибуты печености сохранены
Картофель - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Розмарин - несколько веточек
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 30 г
Перец черный и соль - по вкусу
1) Почистить картофель, нарезать его некрупными кубиками. Переложить картофель в соейтник и залить кипящей водой так, чтобы она полностью покрывала картофель. Поставить сотейник на сильный огонь.
2) Чеснок почистить и положить его к картофелю. Уменьшить огонь до среднего и проварить минут 10.
3) Подготовить дуршлаг, поставить его в раковину, слить в него картофель. Оставить его просохнуть около 5 минут.
4) Сотейник снова поставить на сильный огонь, влить туда оливковое масло, добавить картофель и чеснок. Сверху выложить сливочное масло кусочками. Оно нужно для образования красивой корочки и нежного вкуса. Жарить картофель, переодически аккуратно перемешивая.
5) Подготовить розмарин: оторвать листики. Добавить их к картофелю, посолить и поперчить по вкусу.
6) Теперь нужно найти все зубчики чеснока в сотейнике и раздавить их лопаточкой. Хорошо перемешать.
7) Оставить картофель прожариться до румяной корочки.
Подавать в горячем виде.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Запеченный картофель без духовки | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»