Картофельный пирог с шампиньонами
16-02-2017 07:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[424x399]
Очень нежный пирог из картофельного теста. Можно подавать как гарнир или как закуску на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
Тесто:
6-7 средних картофелин
70 грамм сливочного масла
2 ст. ложки с горкой муки
Начинка:
400 гр свежих шампиньонов
2 средних луковицы
пучок укропа
3 яйца
1 ст. ложка сметаны
150 мл сливок 10 %
соль и перец по вкусу
Приготовление рецепта
Готовим тесто. Картофель отварить до готовности. Пюрировать, добавить сливочное масло и муку. Замесить тесто. Форму (24см) смазать сливочным маслом и выложить тесто, формируя бортики. Поставить в холодильник на 30 мин.
Делаем начинку. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде 3 минуты. Добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Посолить, поперчить и готовить до испарения жидкости и остудить. Нарезать мелко укроп и смешать с грибами.
Делаем заливку. Яйца немного взбить вилкой, добавить сметану и сливки. Посолить, поперчить и перемешать.
Достаем форму с тестом из холодильника. Распределяtм равномерно начинку и заливаем яичной смесью. Выпекаем при 180 ° 40 минут. Перед подачей пирог лучше остудить.
источник
[424x399]Очень нежный пирог из картофельного теста. Можно подавать как гарнир или как закуску на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
Тесто:
6-7 средних картофелин
70 грамм сливочного масла
2 ст. ложки с горкой муки
Начинка:
400 гр свежих шампиньонов
2 средних луковицы
пучок укропа
3 яйца
1 ст. ложка сметаны
150 мл сливок 10 %
соль и перец по вкусу
Приготовление рецепта
Готовим тесто. Картофель отварить до готовности. Пюрировать, добавить сливочное масло и муку. Замесить тесто. Форму (24см) смазать сливочным маслом и выложить тесто, формируя бортики. Поставить в холодильник на 30 мин.
Делаем начинку. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде 3 минуты. Добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Посолить, поперчить и готовить до испарения жидкости и остудить. Нарезать мелко укроп и смешать с грибами.
Делаем заливку. Яйца немного взбить вилкой, добавить сметану и сливки. Посолить, поперчить и перемешать.
Достаем форму с тестом из холодильника. Распределяtм равномерно начинку и заливаем яичной смесью. Выпекаем при 180 ° 40 минут. Перед подачей пирог лучше остудить.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельный пирог с шампиньонами | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»