Чесночная картошка
09-01-2017 01:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[524x290]
Ингредиенты
Картофель 800 граммов
Чеснок 5-7 зубчиков
Укроп 20 граммов
Масло подсолнечное 2 ст.л
Смалец 1 ст.л
Сыр пекорино для подачи
Петрушка (зелень) для подачи
Молодой картофель сорта типа черри хорошо зачистить, залить чистой горячей водой, добавить 1 зубчик чеснока и подсолнечное ароматное масло, довести до кипения и бланшировать 10-12 минут.
Подготовить зелень: укроп разобрать на кисточки, грубые стебли удалить, чеснок почистить.
Сложить зелень в чашу комбайна, смолоть до однородной массы.
Пряную смесь посолить, приправить смальцем и хорошо все перемешать.
Подготовленный картофель отцедить, приправить пряно-чесночным смальцем, сложить в жаропрочную форму и дать дойти до полной готовности в разогретой до 200 градусов духовке. Подавать с тёртым сыром Пекорино и свежей петрушкой. Сметана, кефир или йогурт для такой чесночной картошки тоже будет прекрасное дополнение.
источник
[524x290]Ингредиенты
Картофель 800 граммов
Чеснок 5-7 зубчиков
Укроп 20 граммов
Масло подсолнечное 2 ст.л
Смалец 1 ст.л
Сыр пекорино для подачи
Петрушка (зелень) для подачи
Молодой картофель сорта типа черри хорошо зачистить, залить чистой горячей водой, добавить 1 зубчик чеснока и подсолнечное ароматное масло, довести до кипения и бланшировать 10-12 минут.
Подготовить зелень: укроп разобрать на кисточки, грубые стебли удалить, чеснок почистить.
Сложить зелень в чашу комбайна, смолоть до однородной массы.
Пряную смесь посолить, приправить смальцем и хорошо все перемешать.
Подготовленный картофель отцедить, приправить пряно-чесночным смальцем, сложить в жаропрочную форму и дать дойти до полной готовности в разогретой до 200 градусов духовке. Подавать с тёртым сыром Пекорино и свежей петрушкой. Сметана, кефир или йогурт для такой чесночной картошки тоже будет прекрасное дополнение.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чесночная картошка | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»