Тесто для рогаликов
08-01-2017 05:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[500x419]
...основное в рогаликах – это нежное, но хрустящее тесто, а в качестве начинки можно использовать варенье
Ингредиенты:
Сливочное масло — 70 Грамм
Сахарный песок — 3 Ст. ложки
Сметана — 1 Стакан
Сода — 1 Щепотка
Уксус — По вкусу
Мука — 1,5-2 Стакана
Масло заранее достаю из холодильника. Использую размягченное масло, перекладываю его в миску и разделяю на несколько частей, всыпаю сахарный песок и перетираю все вместе.
Всыпаю заранее просеянную муку, тогда выпечка будет более воздушной и легкой, растираю смесь в крошку.
В ложке уксусом гашу щепотку соды, добавляю ее в миску с мучной крошкой.
Следом за содой добавляю стакан сметаны (15-20% жирности).
Замешиваю песочное тесто и отправляю его на 30 минут в холодильник, там оно отдохнет, и будет легче с ним работать. Через полчаса тесто готово к использованию.
источник
[500x419]...основное в рогаликах – это нежное, но хрустящее тесто, а в качестве начинки можно использовать варенье
Ингредиенты:
Сливочное масло — 70 Грамм
Сахарный песок — 3 Ст. ложки
Сметана — 1 Стакан
Сода — 1 Щепотка
Уксус — По вкусу
Мука — 1,5-2 Стакана
Масло заранее достаю из холодильника. Использую размягченное масло, перекладываю его в миску и разделяю на несколько частей, всыпаю сахарный песок и перетираю все вместе.
Всыпаю заранее просеянную муку, тогда выпечка будет более воздушной и легкой, растираю смесь в крошку.
В ложке уксусом гашу щепотку соды, добавляю ее в миску с мучной крошкой.
Следом за содой добавляю стакан сметаны (15-20% жирности).
Замешиваю песочное тесто и отправляю его на 30 минут в холодильник, там оно отдохнет, и будет легче с ним работать. Через полчаса тесто готово к использованию.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тесто для рогаликов | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»