Курица с яблоками
25-12-2016 05:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
...очень пикантное блюдо, с насыщенным вкусом карамелизированных яблок...а какой потрясающий аромат...Вкусно...советую приготовить!
Итак начнём
Нам понадобится:
Филе с половины курицы
Яблоки 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сливочное масло 30 г.
Мёд 1 ст.л.
Растительное масло
Соль и перец по вкусу, а также свои любимые специи...
а у меня : куркума, карри, корица, тмин, кориандр
Чеснок 3 зубчика ( почистить и раздавить)
Подготовим продукты
С пол тушки курицы возьмём филе и нарежем не мелко. Заправим его специями, солью и перцем и оставим на пол часа.
Нарежем полукольцами лук
Чеснок почистим и раздавим ножом зубчики
Готовим
Разогреем в сотейнике растительное масло и обжарим куриное филе до золотистой корочки.
Уберём в другую посуду обжаренные кусочки курицы, а в этом сотейнике, добавив раст. масло обжарим лук,добавив щепотку сахара. Обжарим, но не до золотистой корочки.
Обжаренные кусочки курицы переложить в сотейник к луку, добавить воду ( так, чтобы не покрывала мясо курицы), отрегулировать вкус при помощи соли и перца, добавим чеснок, сделать по минимуму огонь и тушить минут 20.
Тем временем займёмся яблоками. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Нарежьте дольками.
В сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне растопите сливочное масло и мёд.
Выложите яблоки, сделайте большой огонь. Хорошо перемешайте их с маслом и мёдом.
Карамелизируйте яблоки, время от времени помешивая, до тех пор, пока они не станут красивого карамельного цвета.
Готовые яблоки переложите к курице. Даём закипеть и выключаем.
Раскошная курица с яблоками готова.
...очень пикантное блюдо, с насыщенным вкусом карамелизированных яблок...а какой потрясающий аромат...Вкусно...советую приготовить!
Итак начнём
Нам понадобится:
Филе с половины курицы
Яблоки 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сливочное масло 30 г.
Мёд 1 ст.л.
Растительное масло
Соль и перец по вкусу, а также свои любимые специи...
а у меня : куркума, карри, корица, тмин, кориандр
Чеснок 3 зубчика ( почистить и раздавить)
Подготовим продукты
С пол тушки курицы возьмём филе и нарежем не мелко. Заправим его специями, солью и перцем и оставим на пол часа.
Нарежем полукольцами лук
Чеснок почистим и раздавим ножом зубчики
Готовим
Разогреем в сотейнике растительное масло и обжарим куриное филе до золотистой корочки.
Уберём в другую посуду обжаренные кусочки курицы, а в этом сотейнике, добавив раст. масло обжарим лук,добавив щепотку сахара. Обжарим, но не до золотистой корочки.
Обжаренные кусочки курицы переложить в сотейник к луку, добавить воду ( так, чтобы не покрывала мясо курицы), отрегулировать вкус при помощи соли и перца, добавим чеснок, сделать по минимуму огонь и тушить минут 20.
Тем временем займёмся яблоками. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Нарежьте дольками.
В сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне растопите сливочное масло и мёд.
Выложите яблоки, сделайте большой огонь. Хорошо перемешайте их с маслом и мёдом.
Карамелизируйте яблоки, время от времени помешивая, до тех пор, пока они не станут красивого карамельного цвета.
Готовые яблоки переложите к курице. Даём закипеть и выключаем.
Раскошная курица с яблоками готова.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Курица с яблоками | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»