Рулет из рульки с морковью и чесноком
16-11-2016 07:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[422x301]
Рулет из свиной рульки – блюдо, напоминающее собой что-то среднее между домашней колбасой и бужениной. Особенно вкусно получается, если положить ломтик рулета на черный хлебушек, смазанный горчицей.
Ингредиенты для "Рулет из рульки с морковью и чесноком":
Рулька (свиная) — 750 г
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 4 ст. л.
Перец черный (свежемолотый) — 1/2 ч. л.
Чеснок — 4 зуб.
Морковь — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Хрен — 2 ст. л.
[450x450]
Рульку помыть, обсушить и аккуратно вырезать кость, не повредив кожицу.
Положить в миску или контейнер, залить соевым соусом и убрать в холодильник на 3 часа.
Промаринованную рульку смазать хреном, посолить и поперчить, добавить чеснок, нарезанный пластинками.
Морковь нарезать ножом на тонкие пластины и выложить сверху.
Аккуратно свернуть рульку по короткой стороне и перевязать ниткой или шпагатом.
Полученный рулет завернуть в пищевую пленку, не менее 10 слоев, и положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и варить на медленном огне 2 часа.
Через 2 часа достать рульку, остудить, не снимая пленки (чтобы образовавшийся внутри сок зажелировался) и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь! Приятного аппетита!
источник
[422x301]Рулет из свиной рульки – блюдо, напоминающее собой что-то среднее между домашней колбасой и бужениной. Особенно вкусно получается, если положить ломтик рулета на черный хлебушек, смазанный горчицей.
Ингредиенты для "Рулет из рульки с морковью и чесноком":
Рулька (свиная) — 750 г
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 4 ст. л.
Перец черный (свежемолотый) — 1/2 ч. л.
Чеснок — 4 зуб.
Морковь — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Хрен — 2 ст. л.
[450x450]Рульку помыть, обсушить и аккуратно вырезать кость, не повредив кожицу.
Положить в миску или контейнер, залить соевым соусом и убрать в холодильник на 3 часа.
Промаринованную рульку смазать хреном, посолить и поперчить, добавить чеснок, нарезанный пластинками.
Морковь нарезать ножом на тонкие пластины и выложить сверху.
Аккуратно свернуть рульку по короткой стороне и перевязать ниткой или шпагатом.
Полученный рулет завернуть в пищевую пленку, не менее 10 слоев, и положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и варить на медленном огне 2 часа.
Через 2 часа достать рульку, остудить, не снимая пленки (чтобы образовавшийся внутри сок зажелировался) и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь! Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рулет из рульки с морковью и чесноком | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»