1.
[604x453]

Салат "Остряк". - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!

Болгарский перец – 1 кг., +
зрелые помидоры – 3 кг., +
репчатый лук – 1 кг., +
морковь – 1 кг., +
сахар – 6 ст. ложек с горкой, +
растительное масло – 300 гр., +
уксус 6% – 6 ст. ложек, +
соль – 6 ст. ложек без горки.
Рецепт приготовления салата на зиму "Остряк": Овощи хорошо промыть и обсушить.
Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами.
Сладкий перец и морковь нарезать соломкой. Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 - 4 часа, чтобы выделился сок.
Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 - 5 минут. После 3 - 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Хранить заготовку салата на зиму в прохладном месте. Салат на зиму "Остряк" готов!
Приятного аппетита!!!