1.
[700x500]

"Горячий" салат.
Все очень просто, и очень вкусно.
По 1 кг капусты, моркови, перца болгарского, помидоры, огурцов, лука репчатого. Все режем соломкой.
Добавляем 1 стакан растительного масла, 5 столовых ложек сахарного песка, 5 чайных ложек соли и 1 стакан 9% уксуса. Перемешиваем, даем настояться( примерно час)
Затем, ставим на плиту, доводим до кипения, кипятим 10 минут и прямо кипящим раскладываем по стерилизованным банкам. Закатываем и под "шубу"

ОСТРО ~ СЛАДКИЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМу