1.
[700x525]

Блюдо из шампиньонов
Ингредиенты:
грибы шампиньоны – 300 г.
творог (некислый, от 5% жирности и выше) – 150 г.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
масло сливочное (или оливковое) – около 10 г.
соль, перец, другие специи по вкусу и желанию
Приготовление:
Чистим грибы, лук и морковь.
Грибы и лук режем, морковь трем на крупной терке.
На разогретую сковороду кладем порезанные ингредиенты, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.
Добавляем соль и перец, кладем масло и тушим еще 5-7 минут.
Советую добавить больше специй, поскольку творог впитает их в себя и паштет будет казаться пресным.
Ждем, когда грибы остынут. Кладем в блендер творог, остывшую грибную смесь со сковороды и измельчаем их до состояния паштета. Пробуем на вкус и добавляем еще специи, если требуется.
Перекладываем паштет в форму и ставим в холодильник.
Или подаем к столу – паштет уже готов. Получается нежный и очень приятный на вкус грибной паштет. Намазанный на кусочек черного хлеба, такой полезный и вкусный бутерброд будет отличным дополнением к утреннему чаю или кофе, а также хорошим перекусом. На праздничном столе или фуршете в соответствующем оформлении грибной паштет также приятно разнообразит меню в качестве легкой закуски.
Приятного аппетита и будьте здоровы! С уважением, Лена Радова

Источник: http://poleznogotovim.ru/nezhnyj-gribnoj-pashtet-iz-shampinonov/
©