Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

ПОМИДОРКИ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]
[показать]

[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
[показать]



Помидор — 3 кг
Чеснок — 3 шт
Перец болгарский — 4 шт
Перец красный жгучий — 1/2 шт
Соль (с верхом) — 3 ст. л.
Сахар (с верхом) — 12 ст. л.
Уксус (9%) — 150 мл
Вода — 3 л
Сельдерей листовой — 4 веточ.
Петрушка — 4 веточ.



[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
[показать]



Подготовить две 3-х л. банки. Вымыть перцы и помидоры, зелень. Чеснок почистить. У помидоров вырезать плодоножку и вставить по зубку чеснока ( если у Вас крупные зубки, разрежьте пополам вдоль).




[показать]



Укладываем в банку, прослаивая веточками сельдерея и петрушки, дольками болгарского перца + 1-2 см. стручка острого перца и заливаем кипятком на 20 минут.




[показать]



Воду слить, при этом замерить. Добавить на 1 л. воды - 1 ст. л. с горкой соли, 4 ст. л. с горкой сахара, вскипятить + 50 мл. 9% уксуса.



[показать]



Залить банки и закатать.



[показать]



Остудить " под шубой". Специи не добавлять вообще!!!



[показать]



ПРИМЕЧАНИЕ: на 3-х л. банку воды уходит от 1,3 до 1,5 л. воды.



[показать]

[показать]
Приятного всем аппетита!!!”

[показать]

Серия сообщений "---закрутки":

Часть 1 - ШАМПИНЬОНЫ НА ЗИМУ
Часть 2 - ЗАГОТОВКА САЛАТА ИЗ БАКЛАЖАН
...
Часть 8 - ПРЯНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С МЕДОМ
Часть 9 - ЯЗЫЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНА
Часть 10 - ПОМИДОРКИ
Часть 11 - ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ
Часть 12 - ОВОЩНОЕ АССОРТИ
...
Часть 21 - ПЕРЕЦ И ЯЗЫЧКИ ИЗ БАКЛАЖАН
Часть 22 - ЗАГОТОВКА БАКЛАЖАНЫ В СОУСЕ
Часть 23 - ЛЕЧО С ГРИБАМИ