[300x401]
Сливовый соус
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Слива(желательно венгерка) — 1 кг
Чеснок— 10 зуб.
Перец красный жгучий(можно добавить и 1,
если неострое любите(перец вместе с семенами)) — 2 шт
Сахар— 6 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Карри(острый (приправа в пакетах)) — 20 г
Рецепт:
Чистим от косточек, чеснок от кожуры и от перца отрезаем только хвостик.
Перец, сливу и чеснок прокручиваем на мясорубке, выкладываем в кастрюлю и добавляем все оставшиеся ингредиенты, доводим до кипения и варим на маленьком огне 30 мин. Потом раскладываем по стерилизованным баночкам и закатываем крышкой. я делаю сразу 3 порции и получается около 2,5 литров.