[604x412] 
Яблочная аджика.

Подходит к мясу, птице, картошке. Можно использовать как приправу к борщу, к рагу.

потребуется:

Помидоры — 2 кг, Перец болгарский (любой-лучше красный) — 1 кг,

Яблоко (с кислинкой) — 500 г ,Морковь — 500 г, Чеснок — 200 г

Горький перец (не любите жгучее, кладите меньше) — 100 г

Масло подсолнечное — 1 стак.

Перец черный (по вкусу) Соль (по вкусу)

Очистить все овощи(морковь и яблоки очистить от кожицы). Всe перекрутить на мясорубку (можно измельчить в блендере), добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5 часа, периодически помешивать. После закатывать в стерилизованНых банках или закрыть капроновыми крышками. Приятного аппетита!!! Выход 6 банок по 0, 5 л.