Баклажаны по-корейски

Ингредиенты:

●баклажан 2 шт ●перец болгарский 3 шт

●лук репчатый 1 шт ●морковь 1 шт ●чеснок 5-6 зубчиков

●сахар 1 ч.л ●соевый соус 2 ст.л ●уксус 9% 30 мл

●кунжут 1 ст.л

Приготовление:

Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку. Обжарить баклажаны на растительном масле. Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок. Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!!!

1.
[600x540]