божественно-нежное и вкусное слоеное тесто



[300x225]

Тесто делается легко... получается супер тесто, очень вкусное . Выход готового теста 600-700гр.

















Маргарин — 200 г

Яйцо куриное — 1 шт

Вода (сколько войдет до объема 2/3стакана)

Мука (в 1тесто - 2стакана; в маслянное - 2/3стакана (стакан-250гр))

Соль — 0,5 ч. л.

Уксус — 0,5 ч. л.



[235x35]



В стакан разбиваем яйцо, доливаем до 2/3 стакана водой, соль и размешиваем до однородного состояния. В 2 ст. муки добавляем уксус, cмешиваем с яичной смесью и вымешиваем тесто.



Делаем маслянное тесто - рубим маргарин с 2/3 ст. мукой в крошку и формируем шар.



Теперь раскатаем первое тесто в пласт и на него выложим маслянный шар. Свернем конвертом. И все.!!! Убираем в холодильник на 40-60 мин.



Затем вытаскиваем, раскатываем и снова сворачиваем конвертом, убираем в холодильник. И так не меньше 3 раз.

Получаем чудесное слоенное тесто без особых усилий!



А это рогалик испеченный из теста.



А это Наполеон



[показать]



[показать]

povarenok.ru