[450x277]

Ингредиенты

• Слоеное тесто - 500 г.
• Творог - 200 г.
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 130 г.
• Молоко - 4 ст.л.
• Коньяк - 2 ст.л.
• Миндаль - 150 г.
• Изюм - 50 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Творог растереть с яйцами.
• Шаг 2 Добавить сахар и молотый миндаль.
• Шаг 3 Добавить коньяк и молоко, изюм помыть и тоже добавить в массу, она достаточно жидкая.
• Шаг 4 Тесто раскатать не сильно тонко и разрезать его на 12 равных квадратов - а затем из каждого квадрата вырезать круг большой чашкой. Диаметр примерно 10 см. Кстати говоря можно оставить и квадраты, просто пирожные будут не совсем "классическими", но на вкусе не отразится.
• Шаг 5 Выложить каждый кружок в формочки для маффинов. Вылить в каждую заготовку начинку по самые края.
• Шаг 6 Выпекать 15-20 минут при t 220 градусов - начинка должна подняться, а тесто зарумяниться.
• Шаг 7 Готовые пирожные оставить в формочках на 5 минут, а затем достать и полностью остудить.