• Основа:
• Мука - 200 г.
• Сахар - 50 г.
• Масло сливочное - 150 г.
• Карамельный слой:
• Масло сливочное - 10 г.
• Сахарная пудра - 100 г.
• Мед - 2 ст. л.
• Сгущенное молоко - 350-400 г.
• Шоколадный слой:
• Шоколад - 300 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Основа: соединить в миске муку и сахар, добавить масло, размять руками пока смесь не начнет напоминать крошки.
• Шаг 2 Положить тесто в смазанную маслом форму, вдавить и разровнять. Проколоть вилкой в нескольких местах и запекать при t 180 градусов 20 минут в духовке. Дать полностью остыть.
• Шаг 3 Карамельный слой: смешать в небольшой кастрюле сливочное масло, сахарную пудру, мед, сгущенное молоко и нагреть , пока сахар не растворится. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 мин, постоянно помешивая. Снять с огня и оставить на 1 мин. Залить нижний слой и поставить в холодильник на 1-1,5 ч.
• Шаг 4 Застывшую карамель покрыть растопленным шоколадом и оставить застывать при комнатной температуре, потом нарезать на квадраты.